Diospiro é o fruto do diospireiro. Será originário da China e é cultivado desde o século XVII. A origem do nome é do grego e significa alimento de Zeus, pai dos deuses e senhor do Olimpo na mitologia grega.
O diospireiro é uma árvore de porte médio. Na época da maturação a árvore quase já não tem folhas. Os diospiros são um fruto outonal (Outubro, Novembro, Dezembro) e os mais consumidos em Portugal: um, tem uma cor laranja avermelhado, é de abrir e normalmente comido à colher; outro, de cor alaranjada é de roer, tipo maçã ou pera.
Apesar de ser bastante doce tem poucas calorias, é bastante saudável e muito nutritivo.
Em Portugal, é no Algarve essencialmente a sua zona de produção. Embora existam árvores dispersas por todo o País, nalguns casos sem aproveitamento local e não sendo os frutos colhidos.
No Brasil o seu nome é caqui (cor da terra), de origem japonesa. O maior produtor mundial é a China, na Europa a Espanha e na América o Brasil.
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