A Diabetes é um conjunto de doenças que têm como ponto comum o facto do organismo não conseguir produzir insulina suficiente ou não a utilizar convenientemente. A insulina é uma hormona produzida por uma zona do pâncreas e que tem como função controlar os níveis de açúcar (glicose, ou glucose) no sangue. Essa glicose é a principal fonte de energia que as células do corpo utilizam para crescer e funcionar. A insulina actua conduzindo esse açúcar pela corrente sanguíneas e fazendo-o entrar nas células a fim de ser utilizado. Na Diabetes, havendo falta de insulina ou então uma resistência das células à sua actuação, o açúcar não é utilizado correctamente e a quantidade não utilizada fica em circulação no sangue, situação conhecida como híper glicemia.
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